大家在外面吃饭是不是经常用到一次性塑料的餐具、湖北一次性塑料杯碗？比如用塑料杯喝茶或者喝饮料、外卖或打包的时候用一次性塑料碗装饭菜。大家有没有想过用这些装热水啊、油腻的饭菜的时候，会不会有塑料中的有害物质迁移到食品上，进而被我们吃进肚子里去呢？

求安生活的刘博士一直都是比较担心的。我们这回网购了两款一次性塑料杯和两款一次性塑料碗，来检测一下是否有有害物质

检查项目：

国家对食品接触用的塑料是有标准的，那就是GB 4806.7-2016 《食品接触用塑料材料及制品》，其中规定理化指标如下

1 总迁移量

与食品接触用的塑料可能会有各种有害物质（主要是增塑剂、抗氧化剂、稳定剂等）迁移到食品中，这个项目就是用各种食品模拟物浸泡,将浸泡液蒸发并干燥后,得到试样向浸泡液迁移的不挥发物质的总量。

针对塑料杯，我们采用的模拟液是10%乙醇，温度70度（模拟热茶水），浸泡2小时。

针对塑料碗，我们采用的模拟液是4%乙酸（模拟酸性食物），95%乙醇（模拟油脂食物）。温度70度，浸泡2小时。

2 高锰酸钾消耗量

高锰酸钾消耗量测试原理是用蒸馏水浸泡所测样品，所有容易溶出的有机小分子物质会溶解在水里，形成混合液。该混合液用强氧化性高锰酸钾溶液进行滴定，有机小分子物质会全部被氧化，而水则不会参与化学反应，通过消耗的高锰酸钾消耗量，表示可溶出有机物质的含量。

3 重金属

与食品接触的塑料中可能含有重金属，主要来源于热稳定剂、着色剂或一些劣质材料。这个项目检测塑料中重金属的含量。

总迁移量、高锰酸钾、重金属都完全合格。

看来之前我们是多虑了，至少在普通使用环境下，塑料的有害物质不会迁移到食品当中去。我们采购的这几个样品材质都是PP（聚丙烯），从我们的检测结果来看，这个材质确实是比较安全的。

虽然没有检测出问题，但这种一次性塑料餐具大家还是尽量少用吧，毕竟材料不可降解，对环境有很大的负担。而且在储存的过程中难免会滋生细菌、灰尘等，大家在使用湖北一次性塑料杯碗时，还是要注意清洗一下。